Was sagt der Lagerumschlag über langsame Artikel aus?

[pbrandt]

Ich versuche gerade zu verstehen, was unser Lagerumschlag genau aussagt. Bei uns liegen viele Konserven ewig im Regal, während Milch ständig nachbestellt wird. Gibt es da einen einfachen Wert, an dem ich sehe, was zu langsam läuft? Bin für jeden Tipp dankbar.

[staylor]

Der Lagerumschlag zeigt, wie oft sich dein Bestand in einem Zeitraum verkauft und nachgefüllt wird. Die Ursache bei dir ist typisch für den Handel: Milch hat hohen Umschlag und niedrige Reichweite, Konserven haben niedrigen Umschlag, hohe Kapitalbindung und Auslistungsrisiko. Definiere die Kennzahl sauber als Absatzmenge oder Wareneinsatz geteilt durch mittleren Bestand, also Anfangsbestand plus Endbestand geteilt durch zwei, je Artikel, Filiale und Monat. Ergänzend hilft die Größe der Reichweite in Tagen als 365 geteilt durch Umschlag. Im Modell brauchst du eine Bestandssnapshot Tabelle und eine Bewegungstabelle für Abverkauf und Zugang, in SQL dann Summe Abgang durch mittleren Bestand. Prüfe Nullbestände, Aktionsüberhänge, Saisonartikel, MHD Ausreißer und negative Bestände durch Buchungsfehler. So erkennst du Langsamdreher unter eins pro Jahr sofort und kannst Platz, Disposition und Auslistung gezielt steuern.