Tiefkühler voll, Umschlag trotzdem okay?

[tfuchs]

Unsere Tiefkühltruhen sind ständig überfüllt, obwohl der Umschlag für Käse und Gemüse okay wirkt. Wie löst ihr das mit Mindestbeständen und größeren Gebinden?

[staylor]

Ursache ist meist ein Aggregationsfehler: Der durchschnittliche Umschlag für Käse und Gemüse verdeckt, dass wenige Renner den Wert tragen, während C-Artikel mit hohem Mindestbestand und großen Gebinden dauerhaft Truhenvolumen blockieren. Entscheidend ist daher nicht nur der Wertumschlag, sondern der Volumenumschlag pro Artikel. Definieren Sie zusätzlich Reichweite in Tagen als Bestand geteilt durch Durchschnittsabsatz und Belegung in Litertagen. Modellieren Sie im DWH eine Fact-Tabelle Bestand pro Tag mit Artikelvolumen aus dem Stammdatum und verknüpfen Sie sie mit dem Absatz. Per SQL gruppieren Sie nach Artikel und berechnen Umschlag, Reichweite und Volumenbelegung. Prüfschritte: Erstens Ausreißer mit Reichweite über 21 Tagen identifizieren, zweitens Mindestbestand mit Wiederbeschaffungszeit und Schwankung abgleichen, drittens Gebindegröße auf Teilbarkeit und Truhenfachmaß prüfen. Senken Sie dann gezielt Mindestbestände und listen Sie übergroße Gebinde aus.